Сыровяленое мясо из свиной вырезки в обсыпке из красной паприки и пажитника. Свиная вырезка - это самая нежная часть в свинине без жилок и жира. Бастурма из этой части получается максимально нежной и мягкой и в буквальном смысле тает во рту. Сушеное мясо максимально сохраняет свои полезные натуральные свойства.
