Шпагат колбасный (нить кулинарная) применяется в кулинарии для ручной обвязки мясных деликатесов, колбасных изделий, рыбы и рыбных деликатесов, хлебобулочной и кондитерской продукции, сыров и ветчин. Перевязка шпагатом х/б позволяет придать форму и уплотнить колбасные изделия, мясные и рыбные деликатесы.
